"Le porc suit le port"

Posted on 21 décembre 2007

Tiré du livre Réparer la planète

« Le responsable d’une coopérative explique: « Pourquoi l’élevage de porcs hors-sol s’est-il autant développé en Bretagne, en Belgique et aux Pays-Bas? Le climat y serait-il plus favorable? Sûrement pas, le porc peut survivre dans bien des conditions. Les habitants du Nord de l’Europe ameraitent-ils plus de porc que ceux du Sud? Non plus. Les porcs suit les ports. L’élevage hors-sol utilise des aliments importés par bateau: farine de manioc de Thaïlande, soja des Etats-Unis…Dès lors, c’est près des grands ports que sont Brest, Anvers ou Amsterdam que les élevages ont poussé. »

Edifiant, non?

Rouer M. et Gouyon A., Réparer la planète: la révolution de l’économie positive, JC Lattès BeCitizen, 2007, 304 p.