Qu’elle est intéressante cette information!
Posted on 13 octobre 2010
Information apprise aujourd’hui:
Les entreprises de conserves trouvent un autre avantage à faire du bio: l’eau utilisée pour le lavage des légumes n’est pas chargée d’intrants chimiques à la sortie et donc les coûts de traitement de l’eau avant leur rejet sont beaucoup moindres!!
Si les industriels deviennent aussi un effet de levier…!
A quand l’analyse de cycle de vie de la pomme bio vs. classique?
Un exemple pratique du "biological metabolism" cum "industrial metabolism" des auteurs que tu nous as présentés, ceux de "Cradle to Cradle" ! A suivre …